Wolfburn Northland – Single Malt Whisky aus Ex-Islay Quarter Casks
Der Wolfburn Northland stammt aus den schottischen Highlands. Er ist der erste Whisky, den die Destillerie nach ihrem First General Release veröffentlicht hat. Seine Fassreife hat der Whisky ohne Altersangabe vollständig in Ex-Islay Quarter Casks. Abgefüllt hat die Brennerei ihn ungefiltert und ungefärbt. Der Alkoholgehalt beträgt 46,0 Volumenprozent.
Verkostung: Wolfburn Northland im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Single Malt Whisky mit Noten aus Früchten und deutlicher Süße hin. Dahinter liegen maritime Salzigkeit und Zitronen. Ein Hauch aus Getreide und würziger Torfrauch runden das Aroma ab.
Tasting: Der Wolfburn Northland legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt süß und nussig. Dahinter liegen Trauben und Honig. Blumige Eindrücke dringen durch. Trockenfrüchte und Gewürze leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang des Scotch ist langanhaltend. Er verabschiedet sich mit fruchtigen Noten und anhaltender Würze.
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