Elsburn Wayfare Batch 001 – Seit 2020 limitierter Single Malt Whisky aus dem Harz
Der ursprünglich aus der Core Range stammende Elsburn Wayfare der Hercynian Distilling Co. ist ein Whisky, der seit 2020 in kleinen Batches abgefüllt wird. Den Single Malt hat die Brennerei aus dem Harz aus 5% rauchigem Malz und 95% herkömmlichen Malz hergestellt. Die Fassreife erfolgte in einer komplexen Auswahl an Fässern. Zum Einsatz kamen Sherry-, Port-, Marsala-, Malaga- und GrandCru Bordeaux-Fässer. Abgefüllt wurde der Wayfare Batch 001 ungefiltert und ungefärbt in Fassstärke bei 57,7 Volumenprozent.
Verkostung: Elsburn Wayfare Batch 001 2020 Release im Tasting
Verkostung: Der Nase schmeichelt der Harzer Single Malt Whisky mit Tönen aus Früchtekuchen und Rosinen. Dahinter liegen fruchtige töne aus Beeren sowie süße Töne aus Karamell und Spekulatius. Mokka und Eichenholz bringen Würze in das Aroma.
Tasting: Beim Trinken präsentiert sich der Elsburn Wayfare kräftig und zugleich weich. Er legt sich mit Tönen aus Rosinenkeksen und Baiser auf die Zunge. Trauben und kandierte Früchte sorgen für Kontraste. Nach hinten raus schmeckt der Single Malt Whisky nach Milchschokolade und Gewürzen.
Finish: Der Abgang ist mittellang. Der Elsburn Wayfare Batch 001 verabschiedet sich mit Tönen aus süßer Vanille und Karamell.
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