Single Cask Whisky

Die Bezeichnung "Single Cask Whisky" hat die Bedeutung, dass man den Whisky nicht aus mehreren Fässern, sondern aus einem Einzelfass abgefüllt hat.

Single Cask Whiskys geben, insbesondere dann, wenn sie in unverdünnt in Fassstärke abgefüllt wurden, den authentischsten und pursten Whisky-Geschmack wieder. Sie vereinen die Facetten aus nur einem Fass, sodass der Whisky oft mehr Ecken und Kanten hat. 

Ein Single Cask kann ein Einzelfass jeglicher Fassart sein. Ein Single Barrel hingegen ist ein Einzelfass, das zugleich ein amerikanisches 200-Liter-Barrel ist.

Das liegt daran, dass die Ausbeute bei einer Single Cask Abfüllung deutlich geringer ist als bei regulären Abfüllungen. Dementsprechend ergeben sich für die Brennerei höhere Lagerkosten durch den Mehrbedarf an Platz.