Kilchoman Uniquely Islay 2023 – Im Sauternes Hogshead veredelter Whisky
Der Kilchoman An Samhradh Cask 592/2012 ist ein Islay Single Malt Whisky. Er ist Teil der Uniquely Islay Series 2023. Seine insgesamt 10 Jahre lange Fassreife hat er laut Angabe der Brennerei von 2012 bis 2023 genossen. Zunächst durfte er im Bourbon Barrel reifen. Im Anschluss reifte er in einem Sauternes Hogshead nach. Die Brennerei hat den Scotch mit kräftigen 53,2 Volumenprozent abgefüllt. Dabei wurde auf Farbstoffe und Kühlfiltierung verzichtet. Weltweit gibt es gerade einmal 240 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Kilchoman An Samhradh 2023 Uniquely Islay Series Cask 592/2012 im Tasting
Nosing: Süß und fruchtig gibt sich der Islay Whisky der Nase hin. Er bringt zudem Noten aus feinem Torfrauch mit.
Tasting: Der Kilchoman Whisky aus Fass 592/2012 präsentiert sich mit hellen Früchten und Islay-typischem Torfrauch. Er bringt Karamell mit und Vanille. Gewürze leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch hinterlässt nach dem Trinken feinen Torfrauch.
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