Kilkerran Work in Progress Seventh Release Sherry Wood – 2015 erschienener und limitierter Whisky
Die mehrteilige "Work in Progress"-Serie von Kilkerran aus der Glengyle-Brennerei begleitete nach der Wiedereröffnung der Destille im Jahr 2004 die Zeit vom New Make bis zum ersten Whisky mit Altersangabe (Kilkerran 12 Years). Zur siebten Veröffentlichung erschienen im Jahr 2015 zwei Whiskys. Die Variante aus Sherryfässern hat man bei 46,0 Volumenprozent abgefüllt und sie war auf 12000 Flaschen limitiert. Der Single Malt Whisky überzeugt zudem in natürlicher Farbe und kommt ohne Farbstoffe aus. Das Resultat ist eine seltene Sammlerflasche und ein Stück Whisky-Geschichte der Neuzeit.
Verkostung: Kilkerran Work in Progress Seventh Release Sherry Wood im Tasting
Nosing: Mit Noten aus gerösteten Marshmallows legt sich der Whisky in die Nase. Er duftet zudem nach Rhabarber und nach grünen Äpfeln. Dahinter liegen Melasse und erdige Eindrücke.
Tasting: Der Kilkerran Work in Progress Seventh Release Sherry Wood legt sich mit Heidehonig auf die Zunge. Er schmeckt zudem nach Keksen und nach cremiger Milchschokolade. Dahinter liegen schwarze Kirschen und Eichenholz.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und trocken. Der Scotch aus Campbeltown verabschiedet sich mit deutlichen Torfnoten und würzigem Eichenholz.
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