Starward Stout Cask Finish – Exotischer Single Malt Whisky aus Australien
Der Starward Stout Cask ist ein Single Malt Whisky aus dem australischen Melbourne. Er hat seine Fassreife von 2018 bis 2023 genossen. Zunächst durfte er in Rotweinfässern und in Apera Casks reifen. Im Anschluss hat die Brennerei ihm ein 18 Monate andauerndes Finish in mit Bier der Brauerei Brick Lane vorbelegten Fässern spendiert. Abgefüllt hat sie den Exoten bei einem Alkoholgehalt von kräftigen 52,0 Volumenprozent. Dabei hat sie auf Farbstoffe und auf Kühlfiltrierung verzichtet. 3500 Flaschen gibt es weltweit zu kaufen.
Verkostung: Starward 2018/2023 Stout Cask Finish im Tasting
Nosing: Der Australier legt sich mit Noten aus tropischen Früchten in die Nase. Er duftet nach Anans und nach Litschis. Dahinter liegen Passionsfrüchte. Süße Vanille und Milchschokolade dringen durch. Ahornsirup und Haferkekse runden das Aroma ab.
Tasting: Der Starward Stout Cask Finish legt sich vollmundig und cremig auf die Zunge. Er schmeckt nach Banane und nach Vanille. Dahinter liegen Gewürze und Milchschokolade.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Single Malt verabschiedet sich mit Haferkeksen. Er hinterlässt nach dem Trinken zudem Schokolade und weißen Pfeffer.
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