Waterford Fenniscourt 1.1 – Getorfter Single Malt Whisky aus Irland
Der Waterford Fenniscourt 1.1 ist ein irischer Single Malt Whisky. Er ist einer der ersten Whiskys, bei denen die Gerste über irischem Torf gedarrt wurde. Seine Fassreife hat er von 2018 bis 2022 genossen. Er reifte in First Fill American Oak Casks, in Vin Doux Naturel Sautneres und Oloroso Casks, in Premium French Oak Casks und in Virgin American Oak Casks. Abgefüllt hat man den Peated Whisky ungefiltert und ungefärbt bei 50,0 Volumenprozent.
Verkostung: Waterford Fenniscourt 1.1 im Tasting
Nosing: Der Nase präsentiert sich der irische Single Malt Whisky mit Torf und Salz. Dahinter liegen Noten aus Birnen und Moos. Heu und Zitronen dringen durch. Malzkekse und Marzipan sorgen für süße Eindrücke. Thymian und blumige Eindrücke runden das Aroma ab.
Tasting: Der Waterford Fenniscourt 1.1 legt sich mit Noten aus Heu und Grillfleisch auf die Zunge. Er schmeckt nach Nelken und nach Leder. Kirschen und Stachelbeeren sorgen für Fruchtigkeit. Torf ist präsent.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und angenehm warm. Der Whisky verabschiedet sich mit Torfnoten sowie mit erdigen Noten.
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