Willowburn Ember 2021 – Süß-aromatischer Whisky aus dem Harz
Der Willowburn Ember ist ein Single Malt Whisky der Hercynian Distilling aka Hammerschmiede. Er hat seine Fassreife vollständig in ausgesuchten European Oak Hogsheads verbracht, die zuvor mehrere Jahre mit Süd- und Süßwein belegt waren. Batch 002 hat die Brennerei 2021 bei einem Alkoholgehalt von 45,9 Volumenprozent abgefüllt. Dabei hat sie auf Farbstoff und Kühlfiltrierung verzichtet. Insgesamt wurden 2624 Flaschen abgefüllt.
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