Wolfburn Hagalaz – 9. Whisky der Kylver Series
Wolfburn Hagalaz ist der 9. Whisky der limitierten Wolfburn Kylver Serie. Der Single Malt hat seine 7 Jahre lange Fassreife von 2015 bis 2022 im First Fill Dark Rum Barrel aus der Karibik und im Bourbon Barrel verbracht. Abgefüllt hat die Brennerei aus Thurso die gerade einmal 800 Flaschen bei kräftigen 52,8 Volumenprozent. Dabei hat sie auf Farbstoff und Kühlfiltrierung verzichtet. Das Resultat ist ein hervorragender Whisky, der sich gut in jeder Whisky-Sammlung macht.
Verkostung: Wolfburn Hagalaz Kylver Series 9 im Tasting
Nosing: Der Whisky schmeichelt der Nase mit hellem aber kräftigem Aroma. Er duftet intensiv nach Kaffee und nach Schokolade. Dahinter liegen Noten aus Muscovado-Zucker und überreifen dunklen Früchten.
Tasting: Der Wolfburn Kylver Series 9 legt sich mit Mokka und Schokolade auf die Zunge. Er schmeckt intensiv nach Biskuit. Gewürze und Obst dringen durch. Pflaumen sind präsent und schwarze Kirschen.
Finish: Der Abgang des Wolfburn Hagalaz ist langanhaltend. Er hinterlässt nach dem Trinken süße Noten aus Vanille. Zimt und weicher Rauch bleiben erhalten. Eiche ist präsent.
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