Willowburn Aged 5 Years 2016/2021 Sherry Octave Matured Single Malt Whisky 0,7l

Willowburn 5 Jahre 2016/2021 – Im Sherry Octave Fass gereifter Single Malt

Diesen Willowburn Single Malt Whisky hat die Hercynian Distilling Co. aus dem Harz für die Exceptional Cask Reihe hergestellt. Er ist von 2016 bis 2021 in First Fill Sherry Octave Fass gereift. Die Fässer waren zuvor belegt mit Palo Cortado Sherry, Pedro Ximenez Süßwein und Cream. Abgefüllt hat die Brennerei den Whisky in Fassstärke bei 55,7 Volumenprozent. Auf Kühlfiltierung und künstliche Farbstoffe hat die Destillerie beim Abfüllen der 475 Flaschen verzichtet.

Verkostung: Willowburn 5 Years Exceptional Collection im Tasting

Nosing: Der Nase präsentiert sich der 5 Jahre alte Whisky mit Tönen aus süßem Malz und gerösteten Mandeln. Er bringt fruchtige Töne aus Orange und Karamell mit. Ein Hauch Zartbitterschokolade ist präsent.

Tasting: Sirupartig legt sich der 5 Jahre im Sherry Octave Fass gereifte Willoburn Whisky auf die Zunge. Er bringt in der Verkostung Röstaromen mit. Töne aus Rosinen dringen durch. Fruchtnoten aus Orange sind präsent. Süßes Karamell und Malz runden den Geschmack ab.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend und intensiv. Der Whisky der Hercynian Distilling Co. verabschiedet sich mit Tönen aus süßem Malz, aus gerösteten Mandeln und aus Rosinen.