Glenallachie 11 Jahre – Im Pedro Ximénez-, Madeira- und Portweinfass veredelter Whisky
Der Glenallachie 2011 Vintage von 2022 ist ein Speyside Single Malt Scotch Whisky. Die Brennerei hat ihn nach der Initialreife in einer Dreierkombination an ausgewählten Fässern veredelt. Zum Einsatz kamen Pedro Ximénez-, Madeira- und Portweinfässer. Abgefüllt hat die Destillerie den Whisky ungefiltert und ungefärbt bei einem Alkoholgehalt von 54,9 Volumenprozent.
Verkostung: Glenallachie 2011/2022 PX, Madeira & Port Cuvée Cask Finish im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Speyside Whisky mit intensiven Noten aus Mokka und Lakritze hin. Sultanine dringen durch und Muscovado-Zucker. Mit Honig glasierte Kirschen und reife Gartenfrüchte sind präsent.
Tasting: Der Glenallachie 2022 Cuvée Cask Finish legt sich mit süßen Wellen aus Heidehonig auf die Zunge. Der Whisky schmeckt nach Zimt und nach karamellisiertem Zucker.
Finish: Der Abgang des Single Malt Whisky ist geprägt von Sirup, Ingwer und Orangenschalen.
Florian Bogenrieder (Verifizierter Besitzer) –
Wieder einmal ein Meisterwerk von Billy…wenn die Trinktemperatur stimmt ein echtes Erlebnis für die Sinne.