Balcones Texas Rye – Amerikanischer Whisky auf Roggenbasis
Der Balcones Texas Rye wird auf Basis der Roggensorte Elbon Rye aus dem Nordwesten Texas hergestellt. Nachdem er in kupfernen Pot-Still-Brennblasen destilliert wurde, reifte er in Eichenfässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Roggen-Whisky ist mit 50 Volumenprozent abgefüllt worden (100 Proof), er nicht gefärbt und kommt ohne Kühlfiltierung aus.
Verkostung: Balcones 100 Proof Texas Rye Whisky im Tasting
Nosing: Dieser Whisky legt sich sanft in die Nase. Geröstete Eiche und Pfeffer verbinden sich mit einer fruchtigen Süße und mit dunkler Schokoladen ummantelten Kirschen.
Tasting: Geschmacklich verteilt sich der Balcones Texas Rye Roggen-Whisky cremig-süß im Mund. Toffee in Kombination mit Pfeffer und Anklängen von gerösteten Nüssen und Kaffee.
Finish: Der Whisky hat einen smoothen kurzen Abgang mit Aromen aus Erdnussbutter und Schokolade.
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