Signatory Vintage Ben Nevis 8 Jahre – Single Malt Whisky aus Sherryfässern
Diesen Ben Nevis Single Malt Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage veröffentlicht. Er ist einer der letzten Whiskys aus der in Trinkstärke abgefüllten Copper Serie des Abfüllers. Seine 8 Jahre lange Fassreife hat der Scotch von 2014 bis 2022 im Second Fill Oloroso Sherry Butt verbracht. Abgefüllt wurde er in Trinkstärke bei milden 43,0 Volumenprozent. Er überzeugt als naturbelassener Whisky zudem ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung.
Verkostung: Signatory Vintage Ben Nevis 8 Years 2014/2022 im Tasting
Nosing: Mit deutlichen Fruchtnoten legt sich der Whisky in die Nase. Birnen sind präsent und Äpfel. Er bringt zudem Eindrücke aus Zimt und Sherry mit. Süße Eiche rundet das Aroma ab.
Tasting: Der 8 Jahre alte Ben Nevis von Signatory legt sich cremig auf die Zunge. Er bringt würzige Eiche mit und süße Vanille. Schokolade ist präsent.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und komplex. Der Scotch verabschiedet sich mit Pfeffer und Lakritze. Er hinterlässt nach dem Trinken zudem süßen Honig und Eichenholz.
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