Bruichladdich The Organic 2011 – 11 Jahre gereifter, nachhaltiger Whisky
Der Bruichladdich The Organic 2011 ist ein Single Malt Whisky von der Insel Islay. Er ist eines der Resultate des 2003 gestarteten "The Organic"-Projektes. Das Projekt legt den Fokus auf naturbelassene Whiskys aus nachhaltiger Herstellung. Sie verzichtet dabei auf künstliche Dünger und auf Monokulturen. Seine Fassreife hat der Bruichladdich The Organic für 11 Jahre in First Fill Bourbon Casks verbracht. Abgefüllt hat man ihn bei kräftigen 50,0 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff aus und ist nicht kühlgefiltert.
Verkostung: Bruichladdich The Organic 2011 im Tasting
Nosing: Der Single Malt Whisky legt sich mit süßen Noten aus Vanillepudding in die Nase. Er bringt zudem Eindrücke aus Melonen mit und aus frischer Minze. Dahinter liegen Zitronenzesten und leicht würzige Noten aus Eiche.
Tasting: Der Bruichladdich The Organic 2011 legt sich vollmundig und süß-würzig auf die Zunge. Er schmeckt nach getoasteter Eiche und nach Gerste. Dahinter liegen süßer Honig und Vanille. Fudge ist präsent. Melonen und Birnen bringen Fruchtigkeit in den Geschmack.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und sirupartig. Der Scotch verabschiedet sich mit maritimen Salznoten. Er hinterlässt zudem würzige Eiche und Muskat. Kokosraspeln sind präsent.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.