Caol Ila Stitchell Reserve – Limitierter Whisky als Hommage an den langjährigen Distillery Manager
Der Caol Ila Stitchell Reserve ist eine limitierte Sonderabfüllung der Islay-Brennerei. Er erschien im Rahmen der Diageo Special Releases aus dem Jahr 2013 und ist eine Hommage an den Distillery Manager Billy Stitchell. Die Fassreife des ungetorften Whiskys erfolge in Fässern aus amerikanischer Eiche und in Ex-Bodegafässern aus europäischer Eiche. Abgefüllt hat die Destillerie den Unpeated Scotch in einer Fassstärke von kräftigen 59,6 Volumenprozent.
Verkostung: Caol Ila Stitchell Reserve Diageo Special Release im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit frischen und intensiven Noten hin. Er duftet süß und bringt unreife Früchte mit. Zitronen dringen durch. Dahinter liegt Melasse. Raub und Salz runden das Aroma ab.
Tasting: Der Caol Ila Stitcell Reserve Bottled 2013 legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt vollmundig nach süßer Würzigkeit und nach Phenolen. Nüsse dringen durch. Zitronen und Eiche leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und trocken. Die Limited Edition verabschiedet sich mit weichen Noten aus Biskuit und Nusskrokant.
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