Douglas Laing´s Dailuaine 12 Jahre – Unabhängig abgefüllter Speyside Whisky
Diesen 12-jährigen Dailuaine Single Cask Whisky hat der unabhängige Abfüller Douglas Laing im Rahmen seiner "Old Particular"-Reihe veröffentlicht. Der Whisky reifte für 12 Jahre von 2010 bis 2022 im Refill Hogshead mit der Fassnummer DL15921. Abgefüllt hat man den Whisky mit Verzicht auf Kühlfiltrierung und ohne Farbstoff bei einem Alkoholgehalt von 48,8 Volumenprozent. Insgesamt gibt es 378 Flaschen dieser Auflage.
Verkostung: Douglas Laing´s Dailuaine 12 Years Cask DL15921 im Tasting
Nosing: Der Speyside Single Malt erzeugt einen komplexen ersten Eindruck. Er duftet nach Gewürzen, Ingwer und Tannin. Dazu eine angenehme Süße von fruchtiger roter Marmelade und Sahnebonbons.
Tasting: Der Douglas Laing´s Dailuaine 12 Years Cask DL15921 ist komplex und cremig im Geschmack. Noten von verschiedenen Gewürzen paaren sich mit roten Früchten und Sahne. Dazu kommen süße Töne von Vanille, Honig und Eiche.
Finish: Der Whisky hat einen mittellangen Abgang. Er hinterlässt Noten von Butterbiskuit und Honig.
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