Edradour 11 Jahre – Highland Single Malt Whisky aus dem Merlot Cask
Dieser Edradour Single Cask Whisky stammt aus den schottischen Highlands. Er hat seine 11 Jahre andauernde Fassreife von 2012 bis 2023 genossen. Dabei durfte er im First Fill Merlot Weinfass mit der Fassnummer 1 der Kellerei St. Michael-Eppan reifen. Abgefüllt hat man ihn nach der Fassreife bei einem Alkoholgehalt von 48,2 Volumenprozent. Dabei wurde auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet, sodass der Scotch mit Naturbelassenheit überzeugt.
Verkostung: Edradour 11 Years First Fill Merlot Cask 1 im Tasting
Nosing: Der Whisky präsentiert sich der Nase mit feinen und süßlichen Aromen von dunklem Steinobst. Dazu kommen Vanille und würzige Eiche.
Tasting: Der Edradour 11 Jahre aus dem First Fill Merlot Cask 1 hat einen vielschichtigen Charakter. Er schmeckt nach karamellisiertem dunklem Trockenobst. Würzige Eiche ummantelt von Vanille leiten den Abgang ein.
Finish: Der Whisky hat einen mittellangen Abgang. Er verabschiedet sich würzig und süß.
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