Elsburn The Journey 2023 – Harzer Single Malt Whisky aus sechs verschiedenen Fässern
Der Elsburn The Journey ist ein in kleinen Stückzahlen jährlich erscheinender Single Malt Whisky der Hercynian Distilling Co. aus dem Harz. Für die 2023er Edition setzte die Brennerei auf 95% herkömmliche Gerste und auf 5% über Buchen- und Erlenholz geräucherte Gerste. Nach dem Brennen erfolgte die Fassreife in eine komplexen Auswahl an verschiedenen Fässern. So ist der 2023er The Journey in Sherry-, Port-, Madeira-, Marsala-, Malaga- und GrandCru Bordeaux-Fässern gereift. Abgefüllt haben ihn die Harzer ungefiltert und ungefärbt. Der Alkoholgehalt beträgt 43 Volumenprozent. Das Resultat ist ein spannender und vielschichtiger Single Malt Whisky mit süßem, fruchtig-würzigen Aroma.
Verkostung: Elsburn The Journey 2023 Release im Tasting
Nosing: Der Nase präsentiert sich der Single Malt Whisky aus dem Harz würzig und komplex. Er bringt Noten aus Eichenholz mit. Dahinter liegen süße Aromen aus Karamell und Töne aus Nuss und Rosinen. Feine Kaffee- und Röstnoten runden das Aroma ab.
Tasting: Der Elsburn The Journey 2023 tritt in der Verkostung fruchtig und elegant auf. Er schmeckt nach süßer Vanille und nach saftigen Rosinen. Orangen und Mandarinen leiten gemeinsam mit Eichenholz leitet zum Abgang über.
Finish: Der Abgang des Whiskys ist langanhaltend. Der Elsburn Whisky der Hercynian Distilling Co. verabschiedet sich mit einer feinen Rauchnote und Eichenholz. Er hinterlässt im Finish Töne aus Orangenzesten und Kaffee zurück.
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