Glenallachie 11 Jahre – In Grattamaco Wine Barriques veredelter Whisky
Diesen Glenallachie Single Malt Whisky hat die Brennerei im Jahr 2023 veröffentlicht. Er ist Teil ihrer beliebten und limitierten "Wine Series". Seine 10 Jahre lange Fassreife hat der Speysider zunächst in Bourbon Barrels verbracht. Im Anschluss hat die Destillerie ihn in Grattamaco Wine Barriques aus der Region Bolgheri veredelt. Abgefüllt hat sie ihn bei einem Alkoholgehalt von 48,0 Volumenprozent. Dabei hat sie auf Farbstoffe und auf Kühlfiltrierung verzichtet.
Verkostung: Glenallachie 10 Years Grattamaco Wine Cask Finish im Tasting
Nosing: Mit Noten aus Zartbitterschokolade legt sich der Whisky in die Nase. Er bringt zudem Butterscotch mit und Heidehonig. Dahinter liegen Noten aus schwarzen Johannisbeeren und aus karamellisiertem braunem Zucker. Zimt rundet das Aroma ab.
Tasting: Der Glenallachie aus Grattamaco Weinfässern legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach reifen roten Beeren. Grapefruits sind präsent und geröstete Honigwaben. Butterscotch dringt süß durch.
Finish: Der Abgang ist mittellang. Der Scotch verabschiedet sich mit schwarzen Trüffeln und mit gezuckerten Früchten.
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