Glenallachie 16 Jahre Past Edition – Erster Whisky zu Ehren von Billy Walkers 50. Jubiläum
Der Glenallachie 16 Years Past Edition ist die erste Ausgabe von drei limitierten Sonderabfüllungen. Die Billy Walker 50th Anniversary Whiskys zollen Billy Walker Tribut, der 2022 als Master Distiller bei Glenallachie sein 50. Jubiläum in der Whisky Industrie feiert. Hierzu macht die Past Edition mit einer 16 Jahre langen Fassreife in insgesamt neun spanischen Sherry Butts den Auftakt. Abgefüllt wurde der Single Malt Whisky bei kräftigen 57,1 Volumenprozent. Er kommt als naturbelassener Whisky daher und verzichtet somit auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung. Weltweit gibt es von der Limited Edition gerade einmal 4000 Flaschen zu kaufen. Das Resultat ist ein aromatischer Speyside Whisky, der insbesondere unter Sammlern sehr begehrt ist.
Verkostung: Glenallachie 16 Years Past Edition Billy Walker 50th Anniversary im Tasting
Nosing: Der Nase schmeichelt der Single Malt Whisky mit intensiven Sherryaromen. Er bringt zudem Noten aus schwarzen Johannisbeeren mit. Zimt und Minze sorgen für würzige Frische. Toffee rundet das Aroma süß ab.
Tasting: Der Glenallachie Past Edition legt sich kräftig auf die Zunge. Er schmeckt nach glasierten Feigen und nach Nüssen. Heidehonig sorgt für süße Eindrücke.
Finish: Der Abgang des Whiskys von Glenallachie ist trocken und langanhaltend. Die 16 Jahre alte Past Edition zu Ehren von Billy Walker verabschiedet sich mit Noten aus Espresso und Süßigkeiten.
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