Glenallachie 21 Jahre – Batch 3 des Speyside Single Malt Whiskys
Der Glenallachie 21 Years Batch Three ist die mittlerweile dritte Ausgabe des Whiskys aus der Speyside. Erschienen ist er im Jahr 2023. Für ihn vermählte Billy Walker 21 Jahre alte Single Malt Whiskys aus handverlesenen Pedro Ximénez Sherry Puncheons zu einem komplexen Genuss. Abgefüllt hat Walker den Scotch bei einem Alkoholgehalt von 51,5 Volumenprozent. Für unverkennbaren Whisky-Genuss hat er zudem auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet. Das Resultat ist ein sehr gefragter Scotch, dessen Auflage auf nur 2400 Flaschen weltweit limitiert ist.
Verkostung: Glenallachie 21 Years Batch Three im Tasting
Nosing: Der Speyside Whisky schmeichelt der Nase mit schwarzen Trauben und saftigen Rosinen. Er bringt zudem dunkle Schokolade mit und Orangenschalen. Dahinter liegen Noten aus Kaffee und gekochtem Obst. Melasse rundet das Aroma sirupartig ab.
Tasting: Der Glenallachie 21 Years Batch 3 legt sich cremig und süß auf die Zunge. Er bringt Heidehonig mit und Trüffel. Dahinter liegen Rosinen und Kakao. Espresso dringt durch. Johannisbeeren und Brandy leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der 21 Jahre alte Scotch verabschiedet sich mit Ingwerkeksen und Heidehonig.
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