Glenallachie 4 Jahre Future Edition – Letzter Whisky aus der Serie für Billy Walker
Der Glenallachie 4 Years Future Edition ist die dritte und letzte Ausgabe der limitierten Sonderserie. Er zollt als erster getorfter Glenallachie Single Malt Whisky Billy Walker Tribut. Walker hatte Glenallachie 2017 als Master Distiller übernommen und war zum Zeitpunkt der Abfüllung bereits 50 Jahre in der Whiskybranche tätig. Seine 4 Jahre Fassreife hat der Scotch in Ex-Rye Fässern, Ex-Bourbonfässern und Virgin Oak Fässern verbracht. Abgefüllt hat man ihn ungefärbt und nicht kühlgefiltert bei 60,2 Volumenprozent. 10.000 Flaschen gibt es weltweit zu kaufen.
Verkostung: Glenallachie 4 Years Future Edition Billy Walker 50th Anniversary im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit gerösteten Honigwaben und getrockneten Früchten hin. Er duftet zudem nach Haselnuss und nach schwelender Eiche. Dunkler Schokolade und warme Zimtäpfel sind präsent.
Tasting: Die Glenallachie 4 Years Future Edition legt sich mit viel Zimt auf die Zunge. Der Scotch schmeckt nach Birnenkompott und nach gerösteten Mandeln. Heidehonig und Pfeifentabak dringen durch. Dahinter liegen Gerste, Vanille-Toffee und Gartenfrüchte.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit fruchtigen Noten, leichter Würze aus Eiche und feinem Torfrauch.
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