Hellyers Road 19 Jahre – Im französischen Likörfass veredelter Whisky aus Australien
Der Hellyers Road Voyager Cask ist ein Premium Single Malt Whisky aus der tasmanischen Brennerei. Er ist für insgesamt 19 Jahre gereift und verbrachte seine Reifezeit zunächst in First Bill Bourbon Casks. Über ein Finish im French Oak Liqueur Cask hat die Destillerie ihn veredelt. Abgefüllt hat sie ihn bei einem Alkoholgehalt von kräftigen 57,0 Volumenprozent (Cask Strength). Dabei hat sie auf den Einsatz von Farbstoffen und Kühlfiltrierung verzichtet, wodurch der Whisky mit Naturbelassenheit punktet. Nur 370 Flaschen gibt es weltweit zu kaufen.
Verkostung: Hellyers Road Voyager Cask 19 Years Barrel 20F10C04 im Tasting
Nosing: Der australische Whisky legt sich mit Noten aus Holz und karamellisierten Feigen in die Nase. Er bringt zudem tropische Früchte mit und ätherische Öle. Dahinter liegen Melonen und Buttertoffee.
Tasting: Der Hellyers Road 19 Years legt sich vollmundig und komplex auf die Zunge. Er schmeckt nach Mürbeteig und nach süßem Toffee. Kandierte Orangen und Sultanine dringen durch und treffen auf Karamell. Zimt und kandierter Ingwer leiten würzig den Abgang ein.
Finish: Der Whisky verabschiedet sich langanhaltend und mit Tiefe. Er hinterlässt nach dem Trinken weiche Töne.
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