Highland Park Rebus 30 – 10 Jahre alter Whisky als Hommage an Ian Rankin
Der Highland Park Rebus 30 ist ein Single Malt Whisky von den Orkneys. Er ist eine Hommage an den britischen Krimi-Autor Ian Rankin, der Bücher wie "Knots and Crosses", "Black and Blue" und auch "Inspector Rebus" verfasst hat. Aus letzterem stammt der Name der Abfüllung. Er ist an den fiktiven Detective Sergeant "John Rebus" aus den Romanen angelehnt. Seine 10 Jahre lange Fassreife hat der limitierte Scotch in Eichenfässern verbracht. Die Brennerei hat ihn im Jahr 2017 bei einem Alkoholgehalt von milden 40,0 Volumenprozent abgefüllt. Ursprünglich gab es weltweit 10000 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Highland Park 10 Years Rebus 30 im Tasting
Nosing: Mit Noten aus Zitronen und Sirup legt sich der Whisky in die Nase. Er duftet blumig und bringt Birnen und Heidekraut mit. Dahinter liegen Orangen. Vanille und Karamell dringen durch und bringen Nüsse mit. Leichter Rauch rundet das Aroma ab.
Tasting: Der Highland Park Rebus 30 legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach Rosinen und Orangen. Zitronen dringen durch. Vanille und Nüsse sind präsent. Schokolade und Eiche leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch hinterlässt nach dem Trinken Rauch und Zitronen. Toffee und Trauben halten lange an.
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