Highland Park 13 1/2 Jahre – Whisky aus der Serie "Viking Soul Cask"
Diesen Highland Park Single Malt Whisky hat die Brennerei exklusiv für den belgischen Markt veröffentlicht. Er hat seine laut Label 13,5 Jahre lange Fassreife vollständig im Quarter Cask mit der Fassnummer 700064 verbracht und die Destillerie hat ihn im Jahr 2019 abgefüllt. Der Whisky überzeugt mit einem Alkoholgehalt von 55,4 Volumenprozent. Er ist zudem nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und es gab zur Veröffentlichung gerade einmal 155 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Highland Park 13 1/2 Years Cask 700064 im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Whisky mit Noten aus Milchschokolade und Pralinen. Er bringt zudem Eindrücke von Tee mit und Kiefernholz. Birnen und Pfirsiche sorgen für fruchtige Eindrücke.
Tasting: Auf die Zunge legt sich der Highland Park mit schwerem Körper. Er schmeckt nach kandiertem Ingwer und nach cremigem Honig. Dahinter liegen Beeren und Grillfleisch.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch hinterlässt Zitrusfrüchte und süße Töne. Tannine halten an.
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