Isle of Raasay 2018/2023 Distillery of the Year 2022 Special Release Hebridean Single Malt Scotch Whisky 0,7l

Isle of Raasay Distillery of the Year Special Release – Limitierte Sonderabfüllung

Mit dem Isle of Raasay Distillery of the Year Special Release feiert die 2017 gegründete Brennerei einen Meilenstein. Sie hat den Whisky anlässlich der Auszeichnung zur Brennerei des Jahres bei den Scottish Whisky Awards 2022 veröffentlicht. Die Fassreife erfolgte von 2018 bis 2023. Hierzu hat die Destillerie auf ein ausgeklügeltes Fassrezept gesetzt. Sie hat ihren Brand zunächst in American Oak Casks der Four Roses Distillery aus dem US-amerikanischen Kentucky reifen lassen. Im Anschluss hat sie ihm ein Finish in Virgin Oak Casks aus Kolumbien spendiert. Abgefüllt hat sie die weltweit 9500 Flaschen der Distillery of the Year Edition bei einem Alkoholgehalt von 50,7 Volumenprozent. Dabei hat sie auf den Einsatz von Farbstoffen und Kühlfiltrierung verzichtet.

Verkostung: Isle of Raasay 2018/2023 Distillery of the Year 2022 Special Release im Tasting

Nosing: Der Single Malt legt sich süß und cremig in die Nase. Er duftet nach Toffe, nach Karamell und nach süßer Vanille. Dahinter liegen fruchtige Eindrücke aus Kirschen. Gebäck und Ahornsirup dringen durch. Weißer Pfeffer und Eiche sorgen für würzige Kontraste.

Tasting: Der Isle of Raasay Distillery of the Year 2022 legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach Toffee und nach Karamellbonbons. Dahinter liegen Zitrone und Vanillenoten. Kirschen leiten über zu Gewürzen. Zimt und Pfeffer leiten den Abgang ein.

Finish: Der Special Release verabschiedet sich mit Vanillepudding. Er hinterlässt nach dem Trinken Vanilleeis mit Kirschen. Butterscotch dringt durch. Pfeffer und Eiche halten nach dem Trinken lange an.