Isle of Raasay Rye and Sherry Double Cask – Distillery Special Release Whisky der Destillerie
Der Isle of Raasay Cask 21/1514 ist eine limitierte Sonderabfüllung der Hebriden-Brennerei. Der Single Malt Whisky reifte zunächst in einem Peated Ex-Rye Whiskey Cask. Im Anschluss hat die Brennerei ihn in Ex-Oloroso und PX Sherry Quarter Casks veredelt. Abgefüllt wurde die Limited Edition in Fassstärke bei einem kräftigen Alkoholgehalt von 59,3 Volumenprozent.
Verkostung: Isle of Raasay 21/1514 Sherry Cask Finish im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky mit rauchigem Aroma hin. Er bringt zudem süß-fruchtige Eindrücke aus Trockenfrüchten mit.
Tasting: Der Isle of Raasay Cask 21/1514 legt sich fruchtig und rauchig auf die Zunge. Rosinen und Pflaumen dringen durch. Geröstete Nüsse sind präsent. Pfeffer und salzig-maritime Noten leiten den Abgang des Scotch ein.
Finish: Der Abgang des Distillery Special Release ist langanhaltend. Er verabschiedet sich mit Früchten und Torfrauch. Salz verbleibt nach dem Trinken.
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