Isle of Raasay Rye and Sherry Double Cask – Distillery Special Release Whisky der Destillerie
Der Isle of Raasay Cask 22/672 ist eine limitierte Sonderabfüllung der Hebriden-Brennerei. Der Single Malt Whisky reife zunächst in einem Peated Ex-Rye Whiskey Cask. Im Anschluss hat die Brennerei ihn in Ex-Oloroso und PX Sherry Quarter Casks veredelt. Abgefüllt wurde die Limited Edition in Fassstärke bei einem kräftigen Alkoholgehalt von 60,1 Volumenprozent.
Verkostung: Isle of Raasay 22/672 Sherry Cask Finish im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Single Malt Whisky von den Hebriden mit deutlichem Torfrauch. Er bringt zudem fruchtige und süße Eindrücke mit. Trockenfrüchte runden das Aroma ab.
Tasting: Rauchig und fruchtig legt sich der Isle of Raasay Cask 22/672 auf die Zunge. Er schmeckt nach Rosinen und Pflaumen. Gewürze wie Pfeffer und Meersalz treffen auf geröstete Nüsse.
Finish: Der Abgang des Distillery Special Release ist langanhaltend. Er verabschiedet sich mit Torfrauch. Früchte und Salz verbleibt nach dem Trinken.
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