James Eadie Aultmore 12 Jahre – Im Re-Charred Hoshead gereifter Whisky
Diesen Aultmore Single Cask Whisky hat der unabhängige Abfüller James Eadie im Frühling 2023 veröffentlicht. Der Scotch durfte seine 12 Jahre lange Fassreife von 2010 bis 2023 genießen. Er schlummerte im Re-Charred Hogshead mit der Fassnummer 306105. Abgefüllt hat man ihn in Fassstärke bei 55,1 Volumenprozent. Er kommt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltrierung aus und jede der 323 Flaschen ist nummeriert.
Verkostung: James Eadie 12 Years Cask 306105 im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Scotch mit leichten Noten aus sauren Früchten. Dahinter liegen blumige Eindrücke.
Tasting: Der James Eadie Aultmore 12 Years legt sich vollmundig und samtig auf die Zunge. Er bringt Noten aus Sahne mit und aus Geißblatt. Zitruszesten und rote Beeren dringen durch.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch hinterlässt nach dem Trinken Honig und Noten aus Mandarinen.
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