Kilchoman Genesis 1 – Single Malt Whisky aus Publican- und Concerto-Gerste
Der Kilchoman Genesis Harvest Stage 1 Days 1-5 ist eine 2020 erschienene und auf 3.600 Flaschen limitierte Sonderabfüllung der gleichnamigen Brennerei. Gebrannt hat Kilchoman den Whisky aus den zwei Gerstensorten Publican- und Concerto. Anschließend lagerte er in einer Auswahl aus 70% Ex-Bourbon-, 10% Oloroso-Sherry- und 20% PX-Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtrierung und Färbung bei 48,6 Volumenprozent. Das Ergebnis ist ein komplexer, fruchtiger und zugleich rauchiger Whisky.
Verkostung: Kilchoman Genesis Harvest Stage 1 im Tasting
Nosing: Nach dem Öffnen der Flasche präsentiert sich der Kilchoman Genesis Harvest Stage 1 mit deutlichen Fruchtaromen. Der Whisky duftet deutlich nach roten Früchten und spritziger Zitrone. Islay-typischer Rauch und würzige Tabaknoten runden das Aroma ab.
Tasting: In der Verkostung punktet der Kilchoman Single Malt Whisky mit cremigem und vollmundigen Körper. Sanft und malzig süß legt er sich auf die Zunge. Gerste und süßer Tabak sind präsent. Ein Mix aus saftigen Früchten dringt durch und vereint sich mit Raucharoma zu einer angenehmen Geschmackskomposition.
Finish: Nach dem Trinken verabschiedet sich der Whisky mit langanhaltendem Finish. Er hinterlässt eine gut ausbalancierten Mischung aus Früchten und Rauch.
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