Nc'nean Batch BR12 – Organic Single Malt Whisky aus den Highlands
Der Nc'Nean aus der gleichnamigen Brennerei in den schottischen Highlands steht für Nachhaltigkeit und biologische Qualität. Der Organic Single Malt Whisky wird aus Bio-Gerste gebrannt und zu 100% aus erneuerbaren Energien produziert. Jede der bei Batch BR12 auf 9687 Stück begrenzten Flaschen ist komplett recycelbar. Der Scotch reifte zu 43 Prozent in Bourbon Barrels, zu 55 Prozent in STR-Rotweinfässern und zu 2 Prozent in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern. Er kommt ohne Farbstoffe und Kühlfiltrierung aus und der Alkoholgehalt beträgt 46,0 Volumenprozent.
Verkostung: Nc'nean Batch BR12 im Tasting
Nosing: Das Nosing des ökologischen Whiskys ist geprägt von blumigen Nuancen. Wildblumenaromen mischen sich mit dem saftigen Duft von Aprikosen und einem Hauch von Pfirsich, der die Frische verstärkt.
Tasting: Auf der Zunge entfaltet sich der Nc'nean Batch BR12 samtig und vollmundig. Karamellisierte Zuckerklänge vermischen sich mit einer lebhaften Zitrusnote. Der Geschmack wird abgerundet durch den charakteristischen Unterton von Vanille und Eichenholz, der den Übergang zum Finale bildet.
Finish: Das Finale gestaltet sich intensiv und nachklingend. Der Organic Single Malt klingt mit einer wärmenden Harmonie aus. Im Abgang bleiben Noten von reifen Früchten und ein subtiler Hauch von Eichenholz zurück.
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