New Zealand Dunedin Double Cask – Doppelt gereifter Single Malt Whisky aus Neuseeland
Der New Zealand Double Cask ist ein Single Malt Whisky aus Neuseeland. Er hat seine Fassreife in zweierlei Fassarten verbracht. Zunächst durfte er für 3 Jahre in Ex-Bourbonfässern schlummern, ehe er im Anschluss für weitere 1,5 Jahre in Pinot Noir Rotweinfässern lagerte. Abgefüllt wurde der Whisky in natürlicher Farbe bei einem Alkoholgehalt von 40,0 Volumenprozent.
Verkostung: New Zealand Dunedin Double Cask im Tasting
Nosing: Der Single Malt Whisky schmeichelt der Nase mit reichhaltigen Noten aus Getreide. Er bringt zudem würzige Eindrücke aus Eichenholz und Zedernholz mit. Kirschen dringen fruchtig durch. Dahinter liegen Kardamom, Zimt und Ein Hauch aus Tabak.
Tasting: Der New Zealand Dunedin Double Cask legt sich würzig auf die Zunge. Der Whisky schmeckt nach Gerstenmalz und frischem Getreide. Er bringt zudem Noten aus Sherry und Kirschen mit.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Nach dem Trinken verbleiben Noten aus Holz und Gewürzen. Rote Früchte sind präsent.
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