Pintail Caol Ila 11 Jahre – Whisky mit Finish in Pineau des Charentes Cask
Diesen Caol Ila Single Malt Whisky hat der Abfüller Whisky Cellar für seine Pintail-Label veröffentlicht. Der Scotch reifte von 2012 bis 2023 fürs insgesamt 11 Jahre. Er hat seine Fassreife zunächst in Refill Sherry Butts verbracht. Im Anschluss hat man ihn über ein Finish in Pineau des Charentes Weinfässern veredelt. Der Alkoholgehalt beträgt 57,9 Volumenprozent und der Islay-Whisky kommt naturbelassen daher. Er verzichtet auf Farbstoffe und auf Kühlfiltrierung. Weltweit gibt es gerade einmal 659 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Pintail Caol Ila 11 Years Cask 12038 im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Scotch mit Lagerfeuerrauch. Er bringt zudem Eindrücke aus Salz und Zitrusschalen mit. Dahinter lieben Noten aus Gebäck.
Tasting: Der Pintail Caol Ila 11 Years Cask 12038 legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt salzig und bringt Töne aus Holz mit. Dahinter verbergen sich honigsüße Aprikosen und Lebkuchen. Gegrillte Ananas ist präsent. Dunkles Toffee leitet den Abgang ein.
Finish: Der Single Malt verabschiedet sich mit anhaltendem Raucharoma. Er hinterlässt nach dem Trinken braunen Zucker und Birnen.
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