Seaweed & Aeons Digging & Fire 18 Jahre – Getorfter Highland Single Malt Whisky
Diesen Mystery Single Malt Whisky haben die unabhängigen Abfüller der Atom Brands/Atom Group veröffentlicht. Bezüglich der Brennerei hinter dem Scotch ist mit den Highlands lediglich die Region bekannt. Seine 18 Jahre lange Fassreife hat der Whisky zum Teil in First Fill Oloroso Sherry Casks verbracht. Abgefüllt hat man ihn ungefärbt bei einem Alkoholgehalt von 40,0 Volumenprozent.
Verkostung: Seaweed & Aeons Digging & Fire 18 Year Old Peated Highland im Tasting
Nosing: Der 18-jährige Whisky legt sich mit Toffee und verkohltem Torf in die Nase. Er duftet zudem nach würzigem Eichenholz und nach Meersalz. Dahinter liegen Zedernholz und Vanillecreme. Waffeln runden das Aroma elegant ab.
Tasting: Der Seaweed & Aeons Digging & Fire 18 Years legt sich cremig und süß auf die Zunge. Er schmeckt nach Vanille und nach Malz. Torf und Grillfleisch sind präsent. Dahinter liegen Kräuter und Salz. Fenchel leitet über zu Steinfrüchten. Bratäpfel leiten den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. der Peated Highlander verabschiedet sich mit gerösteter Gerste. Er hinterlässt nach dem Trinken Malzbrot und Eichenholz. Salzkaramell und Pfirsiche verbleiben gemeinsam mit Rauch.
