Signatory Vintage Benrinnes 12 Jahre – Whisky mit Finish im Oloroso Sherry Butt
Den Benrinnes 12 Years Cask 108 hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage für seine Un-Chillfiltered Collection abgefüllt. Der Scotch ist von 2010 bis 2023 für insgesamt 12 Jahre gereift. Veredelt hat Signatory den Single Malt Scotch Whisky über ein Finish im First Fill Oloroso Sherry Butt. Der Alkoholgehalt des Whiskys beträgt 46,0 Volumenprozent und er kommt ohne Farbstoff sowie ohne Kühlfiltrierung aus.
Verkostung: Signatory Vintage Benrinnes 12 Years Cask 108 im Tasting
Nosing: Der Whisky schmeichelt der Nase mit cremigem Aroma. Er bringt Noten aus Beeren und Trockenfrüchten mit. Dahinter liegen fein gehackte Mandeln und Sherry. Eiche rundet das Aroma ab.
Tasting: Der Signatory Vintage Benrinnes 12 Years Cask 108 legt sich vollmundig und komplex auf die Zunge. Er schmeckt nach Trockenfrüchten und nach Schokolade. Dahinter verbergen sich Eindrücke aus Pflaumen und Vanille. Karamell und Nüsse sind präsent. Eiche rundet den Geschmack ab und leitet über zum Abgang.
Finish: Der Abgang des Scotch ist langanhaltend und warm. Der Whisky verabschiedet sich mit Datteln, Feigen und Rosinen. Er hinterlässt nussige Töne und würzige Eiche.
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