Signatory Vintage Blair Athol 14 Jahre – Abgefüllt für die Cask Strength Collection
Diesen Blair Athol Single Malt Whisky haben die unabhängige Abfüller von Signatory für ihre Cask Strength Collection abgefüllt. Die 14 Jahre lange Fassreife hat der Whisky von 2007 bis 2021 in Refill Hogsheads verbracht. Im Anschluss hat man ihn im Sherry Butt 1 veredelt. Abgefüllt wurden die gerade einmal 670 Flaschen in Fassstärke bei 54,3 Volumenprozent. Auf Farbstoff und Kühlfiltrierung hat man verzichtet.
Verkostung: Signatory Vintage Blair Athol 14 Years Cask 1 im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky dunkel und schwer hin. Er duftet intensiv nach getrockneten Früchten. Pflaumen und Rosinen treffen auf Kirschen. Eichenholz ist präsent.
Tasting: Der Blair Athol 14 Years Cask 1 legt sich schwer auf die Zunge. Er schmeckt intensiv nach Rosinen, Sherry und nach Kirschen. Sultanine dringen durch und treffen auf Tee. Dunkle Schokolade leitet gemeinsam mit Malz und Eichenholz den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Whisky verabschiedet sich mit Malz und Eichenholz. Dunkle Schokolade und Kirschen bleiben nach dem Trinken erhalten.
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