Signatory Vintage Caol Ila 13 Jahre – Islay Whisky aus der Cask Strength Collection
Diesen Caol Ila Single Cask Whisky haben die unabhängigen Abfüller von Signatory Vintage veröffentlicht. Er ist Teil ihrer Cask Strength Collection. Der Scotch hat seine 13 Jahre lange Fassreife von 2009 bis 2023 genossen. Er durfte im Bourbon Hogshead 322858 schlummern. Abgefüllt hat man ihn in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 57,5 Volumenprozent. Dabei wurde auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet. Weltweit gibt es nur 276 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Signatory Vintage Caol Ila 13 Years Cask 322858 im Tasting
Nosing: Mit salzigem Charakter legt sich der Whisky in die Nase. Er duftet zudem nach tropischen Früchten. Lagerfeuerrauch und grasige Eindrücke sind präsent.
Tasting: Der Signatory Vintage Caol Ila 13 Years Cask 322858 legt sich ölig auf die Zunge. Er schmeckt nach Zitrusfrüchten und nach karamellisiertem Zucker. Dahinter liegen Mürbegebäck und Schokolade. Minze leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit Heidehonig und Salz. Er hinterlässt zudem geräuchertes Fleisch.
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