Signatory Vintage Caol Ila 8 Jahre – Whisky aus der "100 Proof Edition"-Serie
Diesen Caol Ila Single Malt Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage veröffentlicht. Der Whisky ist Teil der "100 Proof Edition"-Serie, die viel Whisky für den kleinen Geldbeutel bietet. Der Scotch hat seine 8 Jahre lange Fassreife von 2015 bis 2023 genossen. Er durfte in First Fill Oloroso Sherry Butts und Hogsheads schlummern. Abgefüllt hat man ihn ungefiltert und ungefärbt. Der Alkoholgehalt beträgt 57,1 Volumenprozent. Als naturbelassener Whisky überzeugt der Caol Ila zudem mit Verzicht auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung.
Verkostung: Signatory Vintage Caol Ila 8 Years 2015/2023 100 Proof Edition #10 im Tasting
Nosing: Kräftig und rauchig legt sich der Whisky in die Nase. Er duftet nach dem Einschenken nach maritimen Noten. Dahinter liegen Gerste und malzige Töne. Zimt und Nüsse sind präsent. Rosinen und dunkle Früchte leiten über zu würzigen Eichenholznoten.
Tasting: Der Signatory Vintage Caol Ila 100 Proof legt sich kräftig und vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt vordergründig nach Meersalz und nach Honig. Dahinter dringt süßer Torfrauch durch. Malz ist präsent. Beeren und Kirschen sorgen für fruchtige Eindrücke. Schokolade und Trockenfrüchte leiten über zu Leder.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und von süßen Rauchnoten geprägt. Der Whisky verabschiedet sich mit anhaltenden Noten aus dunklen Früchten und Salzigkeit.
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