Signatory Vintage North British Aged 31 Years 1991/2023 Cask 272163 Single Grain Scotch Whisky 0,7l

Signatory Vintage North British 31 Jahre – Grain Whisky aus der Cask Strength Collection

Diesen North British Single Grain Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage veröffentlicht. Der Scotch ist Teil der Cask Strength Collection. Seine 31 Jahre lange Fassreife hat der Single Cask Whisky im Refill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 272163 verbracht. Dort schlummerte er von 1991 bis 2023. Abgefüllt hat Signatory ihn in Fassstärke bei einem Alkoholgehalt von 56,1 Volumenprozent. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde verzichtet. Weltweit gibt es nur 560 Flaschen zu kaufen.

Verkostung: Signatory Vintage North British 31 Years Cask 272163 im Tasting

Nosing: Der Single Grain Whisky entfaltet in der Nase Aromen von Brombeeren und Weingummi. Zusätzlich sind Noten von Röstkaffee und gerösteten Mandeln wahrnehmbar, ergänzt durch einen Hauch von Zimt.

Tasting: Am Gaumen präsentiert sich der Signatory Vintage North British 31 Years reichhaltig und vollmundig. Er bietet Geschmacksnoten von Backgewürzen und Kuchenteig, begleitet von einer fruchtigen Präsenz. Im Hintergrund entwickeln sich Nuancen von Milchschokolade und Orangen, die in einen von dunkler Schokolade geprägten Abgang übergehen.

Finish: Beim Abschied hinterlässt der Whisky aus dem Fass 272163 einen mittellangen Nachklang. Er zeichnet sich durch Aromen von geröstetem Eichenholz aus, gefolgt von Salzkaramell und Trockenfrüchten, die am Gaumen verweilen.