Signatory Vintage Orkney 18 Jahre – Whisky aus der Cask Strength Collection
Diesen Orkney Single Cask Whisky hat Signatory Vintage veröffentlicht. Der Scotch ist Teil der Cask Strength Collection des Abfüllers. Schenkt man dem Hinweis auf dem Label Glauben, handelt es sich hierbei um einen Whisky von Highland Park. Seine 18 Jahre lange Fassreife durfte der Scotch von 2005 bis 2023 genießen. Er schlummerte im First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer DRU17 A63 #7. Abgefüllt hat man ihn in Fassstärke und mit einem Alkoholgehalt von kräftigen 54,6 Volumenprozent. Dabei wurde auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet. Weltweit gibt es nur 452 Flaschen zu kaufen.
Verkostung: Signatory Vintage Orkney 18 Years Cask DRU17 A63 #7 im Tasting
Nosing: Der Whisky entfaltet in der Nase beeindruckende Aromen von Sherry und Trockenfrüchten. Zusätzlich lassen sich subtile Beerennoten erkennen. Abgerundet wird das Aroma des Scotch durch Gewürze und Hauch von Heidekraut.
Tasting: Der Signatory Vintage Orkney 18 Years Cask DRU17 A63 #7 zeigt sich auf der Zunge vollmundig. Es dominieren Geschmacksnuancen von Beeren und Kirschen, begleitet von Rosinen und Datteln. Karamell und Honig verleihen dem Scotch eine angenehme cremige Süße. Ein leichter Hauch von Rauch und Eiche leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang des Whiskys ist langanhaltend. Er ist von anhaltenden Sherry-Eindrücken geprägt und hinterlässt nach dem Trinken anhaltende Gewürznoten und Nuancen von Heidekraut. Rauchige Elemente und fruchtige Aromen halten noch lange an.
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