Signatory Vintage Speyside (M) 17 Jahre – Mistery Malt aus der schottischen Speyside
Der Signatory Vintage Speyside (M) 17 Jahre ist ein Single Cask Whisky und wurde im Rahmen der Cask Strength Serie abgefüllt. Über die Brennerei hinter dem Whisky ist lediglich der Aufdruck des Anfangsbuchstabens "(M)" und mit der Speyside die Region bekannt. Dabei soll es sich laut Gerüchten um die Macallan Distillery handeln. Der Whisky erhielt seine 17-jährige Fassreife von 2005 bis 2023 und schlummerte im First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer DRU17/A106 #31. Auf Farbstoff und Kühlfiltrierung wurde verzichtet. Der Cask Strength Whisky besitzt einen Alkoholgehalt von 58,4 Volumenprozent. Insgesamt gibt es 693 Flaschen dieser Einzelfassabfüllung zu kaufen.
Verkostung: Signatory Vintage Speyside (M) 17 Years Cask DRU17/A106 #31 im Tasting
Nosing: Der Single Cask Whisky legt sich fruchtig in die Nase. Er duftet nach dunklen Trockenfrüchten und würziger Eiche. Dahinter liegen Zitrusfrüchte und geröstete Nüsse. Ein Hauch Sherry ist ebenfalls präsent.
Tasting: Der Signatory Vintage Secret Speyside (M) 17 Jahre hat ein aromatisches und vollmundiges Geschmacksprofil. Er vereint Aromen von verschiedenen dunklen Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und würziger Eiche. Dahinter liegt eine leichte pfeffrige Würze.
Finish: Der Cask Strength Whisky hat einen langen Abgang und hinterlässt am Gaumen Noten von Trockenfrüchten und Eiche.
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