Slyrs Moscatel Finish – In Sherryfässern nachgereifter Whisky aus Deutschland
Der Slyrs Moscatel Cask Finish ist die dritte Abfüllung der Distillers Choice aus der Slyrs-Brennerei am Schliersee in Bayern. Sie hat ihn im Jahr 2018 auf traditionelle Art gebrannt und ihm nach seiner Initialreife in amerikanischer Weißeiche ein Finish spendiert. Für 18 Monate durfte der Single Malt in mit Moscatel Sherry vorbelegten Fässern reifen. Abgefüllt hat die Brennerei ihn bei einem Alkoholgehalt von 49,4 Volumenprozent. Dabei hat sie auf unverfälschten Whisky-Genuss Wert gelegt, sodass der Slyrs in natürlicher Farbe daherkommt und nicht kühlfiltriert ist. Gerade einmal 910 Flaschen gibt es zu kaufen.
Verkostung: Slyrs Distillers Choice Moscatel Cask Finish im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Single Malt Whisky mit süßen Noten hin. Er duftet intensiv nach Honig und nach Vanille. Reife Aprikosen bringen Fruchtigkeit in das Aroma. Florale Noten runden das Aroma ab.
Tasting: Der Slyrs Moscatel Cask Finish legt sich vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach Rosinen und nach getrockneten Feigen. Dahinter sorgen Zitrusnoten für frische Eindrücke. Eichenholz leitet würzig den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist weich und langanhaltend. Der deutsche Whisky verabschiedet sich mit angenehmer Wärme und leichten Noten aus Eichenholz. Er hinterlässt zudem süße Früchte und einen Hauch aus Vanille.
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