The Hearach First Release – Erster Single Malt Whisky der Isle of Harris Distillery
The Hearach First Release ist der erste Whisky der 2015 gegründeten Isle of Harris Distillery. Sie hat ihn aus 100 Prozent Concerto-Gerste gebrannt und bei der Fassreife auf vier unterschiedliche Fassarten gesetzt. Es kamen Bourbonfässer von Heaven Hill und Buffalo Trace zum Einsatz sowie Oloroso-Sherryfässer und Fino-Sherryfässer. Abgefüllt hat sie das Batch HE 00006 23 bei einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent. Dabei hat sie auf Naturbelassenheit Wert gelegt. Der Inaugural Release kommt daher ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung aus. 12026 Flaschen gibt es insgesamt zu kaufen.
Verkostung: The Hearach First Release Batch HE 00006 23 im Tasting
Nosing: In die Nase legt sich der Whisky mit Noten aus Lagerfeuerrauch. Er bringt zudem Obstgartenfrüchte mit und würzigen Ingwer. Dahinter liegen süße Vanille und Blumenhonig.
Tasting: Der The Hearach First Release legt sich cremig und vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach Äpfeln und nach nussigem Malz. Honig ist präsent sowie Clotted Cream. Dahinter liegen deutlicher Torfrauch und Gewürze.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Single Malt verabschiedet sich mit intensiven Rauchnoten. Leder hält nach dem Trinken lange an.
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