Waterford Broomlands Edition 1.2 – Irischer Single Malt Whisky aus französischen Weinfässern
Der Waterford Broomlands 1.2 ist ein irischer Single Malt Whisky. Die Fassreife erfolgte von 2016 bis 2020 für 3 Jahre in amerikanischer und französischer Eiche und in Madeira und Sauternes Vin Doux Naturel Fässern. Abgefüllt hat die Brennerei 10000 Flaschen. Auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung hat sie verzichtet und der Alkoholgehalt beträgt 50,0 Volumenprozent. Das Resultat ist ein interessanter Whisky, der sich durch ein hohes Maß an Transparenz auszeichnet. Denn die Brennerei setzt auf nahtlose Nachvollziehbarkeit und gibt u.a. die Herkunftsfarm über einen Code auf der Verpackung an.
Verkostung: Waterford Broomlands Edition 1.2 im Tasting
Nosing: Mit süßem Toffee und Fudge legt sich der irische Whisky in die Nase. Er bringt zudem fruchtige Noten mit. Aprikosen und grüne Äpfel sind präsent. Zitrus dringt durch. Altes Leder und dunkle Schokolade verbleiben mit Malzkeksen.
Tasting: Der Waterford Broomlands Edition 1.2 legt sich trocken und würzig auf die Zunge. Er bringt eine ölige Note mit. Zitronensorbet leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist langanhaltend und trocken. Sanft-würzig verabschiedet sich der Irish Single Malt Whiskey
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