Waterford Sheestown 1.1 – Irischer Whisky, der auf Transparenz setzt
Der Waterford Sheestown Edition 1.1 ist ein irischer Single Malt Whisky. Die Fassreife erfolgte im First-Fill-Bourbon-Fass, im französischen Eichen- und im Süßweinfass. Abgefüllt sind die gerade einmal 9000 Flaschen bei kräftigen 50,0 Volumenprozent. Auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung hat die Waterford Distillery verzichtet. Das Resultat ist ein interessanter Whisky, der sich für alle eignet, die sich für die Story hinter dem Dram interessieren. Denn die Brennerei setzt auf nahtlose Transparenz und gibt u.a. die Herkunftsfarm über einen Code auf der Verpackung an. In diesem Fall liegt sie Sheestown-Farm in der Nähe von Kilkenny.
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