Wolfburn Isa – 11. Whisky der Kylver Series
Der Wolfburn Isa ist die 11. Abfüllung der limitierten Kylver-Serie aus dem Hause Wolfburn. Die Serie basiert auf dem Wikinger-Runenalphabet bestehend aus 24 Buchstaben. Jede der Abfüllungen steht dabei für einen Buchstaben. "I" wie "Isa", die 11 Rune, bedeutet das ewige Eis und Stillstand, der Moment der für alle Ewigkeit eingefroren scheint. Seine Fassreife erhielt der Single Malt Whisky im Bourbon Barrel sowie im Oloroso Sherry Butt. Es wurde gerade einmal 900 Flaschen dieses Cask Strenght Whiskys abgefüllt. Er besitzt einen Alkoholgehalt von 53,4 Volumenprozent. Auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung wurde verzichtet.
Verkostung: Wolfburn Isa Kylver Series 11 im Tasting
Nosing: Der Single Malt legt sich weich mit süßen Noten in die Nase. Er duftet nach Honig und gerösteten Nüssen. Dazu ein Hauch Karamelltoffee.
Tasting: Der Wolfburn Isa hat einen vielschichtiges und sanftes Geschmacksprofil. Er vereint feine Vanillenoten mit deutlichem Sherry-Einfluss. Hinzu kommen Butterscotch, dunkle Schokolade und ein Hauch Würze.
Finish: Der Abgang des Limited Edition Kylver 11 ist langanhaltend. Er verabschiedet sich mit anhaltender Süße und Noten von Vanille und Karamell.
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