Single Cask Seasons Winter 2021 – Ardmore aus der Reihe von Signatory Vintage
Diesen Ardmore Single Cask Single Malt Whisky hat Signatory für die Single Cask Seasons Reihe abgefüllt. Während seiner 11 Jahre andauernden Fassreife von 2010 bis 2021 hat man dem Whisky ein Finish im Second Fill Sherry Butt Nummer 4 spendiert. Abgefüllt hat man ihn bei 60,4 Volumenprozent. Das Resultat sind 723 Flaschen in naturbelassener Farbe und ohne Kühlfiltrierung.
Verkostung: Single Cask Seasons Winter 2021 Ardmore 2010/2021 im Tasting
Nosing: Der Nase gibt sich der Whisky leicht rauchig hin. Er duftet süß-würzig nach Karamell und Gewürzen. Dahinter liegen Anklänge von Orangenschalen. Maracujas und rote Trauben sind präsent.
Tasting: Der SV Single Cask Seasons Winter 2021 legt sich rauchig mit Schwefel auf die Zunge. Der Ardmore schmeckt deutlich nach Holz und Leder. Fruchtige Rosinen und Datteln dringen trocken durch. Schwarzer Tee leitet den Abgang ein.
Finish: Der Abgang ist geprägt von süß-fruchtigen Aromen aus Rosinen. Warme Asche bringt einen Kontrast rein. Nach hinten raus verabschiedet sich der Ardmore mit Baumharz, Nougat und Anis.
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