Kilchoman 16 Years ist der bislang älteste frei erhältliche Whisky der Farm-Brennerei auf Islay. Ab demnächst ist der neue Single Malt Whisky bei uns im Shop erhältlich.
Brennerei-Fans konnten den neuen Whisky schon im letzten Jahr verkosten
Die Islay-Brennerei Kilchoman hat einen neuen Single Malt Whisky veröffentlicht. Der Kilchoman 16 Years ist ihr bislang ältester frei erhältlicher Whisky und Fans der Brennerei konnten eine ähnliche Abfüllung bereits beim Fèis Ìle Festival 2022 vor Ort verkosten. Nun zieht er in den weltweiten Fachhandel und in Kürze auch in unseren Shop ein. Anthony Wills, der Gründer der Destillerie meint dazu:
“Dies ist eine bahnbrechende Veröffentlichung für die Brennerei, die älteste weltweite Abfüllung, die wir bisher im Alter von 16 Jahren durchgeführt haben. Ich freue mich darauf, dass Kilchoman-Fans auf der ganzen Welt diesen herausragenden Whisky probieren und den sich entwickelnden Charakter unseres Single Malts erleben werden.”
In einem Video liefert die Destillerie Einblicke in den Entstehungsprozess des neuen Whiskys:
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Eckdaten und Rezeptur des 16 Jahre alten Kilchoman
Für ihre neueste Kreation haben sich Anthony Wills und Distillery Manager Robin Bignal dazu entschieden, auf eine Kombination aus Fässern zu setzen. Demzufolge reifte der Kilchoman 16 Years in insgesamt 21 Fässern. Zum Einsatz kamen dabei überwiegend ehemalige Bourbonfässer und ein weiterer Teil reifte in Oloroso Sherry Casks. Abgefüllt haben sie ihr neuestes Werk bei einem Alkoholgehalt von 50,0 Volumenprozent, wobei sie für unverfälschten Whisky-Genuss auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltrierung verzichtet haben. Herausgekommen sind 5000 Flaschen.
Offizielle Tasting Notes: So soll der 16-jährige Kilchoman schmecken
Den Geschmack des neuen Single Malt Whiskys beschreibt die Brennerei in ihren offiziellen Verkostungsnotizen folgendermaßen:
- Nase: Der Whisky präsentiert sich der Nase herrlich reichhaltig. Er bringt cremige Zitrussüße mit und Schichten von gekochten Äpfeln, Birnen und Pflaumen. Muskatnuss ist präsent.
- Gaumen: Der Kilchoman 16 Years legt sich ausbalanciert auf die Zunge. Er schmeckt nach festlichen Gewürzen und frischer Vanille. Tropische Früchte und glimmender Torfrauch sind präsent.
- Abgang: Im Finish bringt der 16-Jährige getrocknete Mangos und Aprikosen mit. Weiterhin halten nach dem Trinken Barbeque-Rauch und den Mund umhüllende Honigsüße an.
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Sobald der Kilchoman 16 Years verfügbar ist, bieten wir dir ihn neben dem ebenfalls neuen Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 bei uns im Onlineshop an. Melde dich jetzt für unseren Newsletter an, um den Launch nicht zu verpassen. Bis dahin findest du bei uns eine Vielzahl an weiteren Abfüllungen der Brennerei. Wir führen ihr Kernsortiment ebenso wie Whisky-Raritäten und Single Cask Whiskys. Falls Kilchoman nicht dein Fall ist, findest du bei uns weitere Whiskys von Farm-Brennereien wie beispielsweise Springbank, Daftmill, Waterford und Lochlea.
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Fotos: Kilchoman Distillery